Zum Aperitif

Williams Sour

Rezept:

  • 5cl Williams Birnenbrand,
  • 3cl Zitronensaft,
  • 2cl Zuckersirup (Herstellung Zuckersirup: 200g Zucker in 90ml Wasser erhitzen und auflösen)

Carota-Maletum

(Cuvée aus Karotten- und Apfelbrand)

  • 4cl Carota-Maletum, 20cl Ginger Beer
  • 4cl Carota-Maletum, 20cl Ginger Ale
  • 4cl Carota-Maletum, 20cl Tonic

Während und nach dem Essen

Grappa Lagrein

  • als Digestif nach Fleischgerichten (Rind- und Wildgerichte).
  • mit Schokolade (mind. 70% Cacao) 
  • zum Dessert

Grappa Gewürztraminer

  • als Essensbegleiter zu würzigem Käse
  • als Essensbegleiter zu Fischgerichten
  • als Digestif nach asiatischen Gerichten

Grappa Chardonnay

  • als Digestif nach Fischgerichten 
  • als Digestif nach Hühnerfleisch

Quittenbrand

  • als Begleiter zu würzigem Käse
  • als Begleiter zum Käsefondue

Zum Dessert

Kaffeelikör

  • genau das richtige für Kaffeeliebhaber 
  • als Begleiter mit Vanilleeis 
  • mit Biskuit-Torten kombiniert
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